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 kitchenbazar

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Old school Chocolate Chip Cookies

Publié par bazar dans la cuisine sur 21 Février 2011, 18:53pm

Catégories : #Recettes

oldschoolccc.jpg

  Voilà ça m'a repris j'ai refais des cookies comme quand la maison était pleine, seulement les enfants ne vivent plus ici donc les cookies vont partir via la poste vers leurs destinataires historiques. En attendant je vous donne la recette, la seule la vraie, l'unique.

Pour 3 à 4 douzaines de cookies

  • 250 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 120 g de vergeoise
  • 150 g de sucre
  • 1 yaourt ou un fromage blanc
  • 350 g de farine
  • 1 cuillère de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de sel 
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 250 g de pépites de chocolat
  • en option des noix de pécans

Préparez 3 plaques en métal avec du papier sulfurisé

Préchauffez votre four à 175 °

Mélanger le beurre les oeufs la vanille et les sucres au mixer

Tamiser la farine le sel et le bicarbonate ajouter au mélange précédent puis ajouter les pépites de chocolat, mélanger à nouveau.

Sur les plaques formez des petits tas avec une cuillère en prenant soins de bien les espacer  et enfournez pour 12 à 16 mn selon taille de vos tas;

Dès la fin de cuisson mettre à refroidir sur grille. Essayez de résister et attendez pour manger que cela soit froid

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