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Harosset

Publié par bazar dans la cuisine sur 18 Avril 2011, 13:18pm

Catégories : #Recettes

MISSHAROSSET.jpg

 

En Alsace le harosset se préparare avec des pommes râpées, une rape en verre est préférable pour ne pas oxyder les pommes, selon le nombre de convives 2 à 4 pommes suffisent.

Ajouter aux pommes rapées de la poudre d'amandes et de noisettes pour donner la consistance du mortier que le Harosset symbolise un peu de zeste de citron, de la cannelle? du jus de raisIn pour les enfants ou du vin rouge, sucrer si necessaire. Gardez au frigo couvert avec du film alimentaire.

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